Ricciole

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La différence est évidente lorsque l’on compare les pâtes Favuzzi aux pâtes industrielles, qui sont extraites au téflon : ces dernières sont reluisantes et lisses, ce qui empêche la sauce d'adhérer et explique pourquoi celle-ci se retrouve plutôt dans le fond de l’assiette.

Les pâtes Favuzzi sont fabriquées dans l’un des endroits les plus purs et libres de contaminants en Italie, soit les montagnes de la réserve naturelle d’Antola. Nos pâtes sont fabriquées avec de l’eau qui provient également de la réserve et de la semoule de blé dure italienne, sans glysophate, de la plus grande qualité.

 

The difference is obvious when Favuzzi is compared to mass produced pasta, extruded in Teflon casts: they are shiny and smooth, which means the sauce can't coat the pasta and ends up at the bottom of the plate instead.

Favuzzi pasta is produced in one of Italy's purest, most pollutant-free areas: the mountains of the Antola natural reserve. It is made with spring water that also comes from the reserve and glyphosate-free Italian durum wheat semolina of the highest quality.